В Лас-Вегасе находится ресторан, сумевший получить три Мишленовские звезды. Он называется Joel Robuchon в честь своего владельца, известного шеф-повара и искусного кулинара. Оформлением ресторана занимался дизайнер Pierre Yves Rochon. Он выбрал для этого заведения
парижский интерьер с вкраплениями стиля арт-деко. Результат превзошел все ожидания и в помещении уже с первых минут ощущается французская элегантность.

Готовьтесь к тому, что еще в холле вас полностью заворожит освещенный мерцающими светильниками пол, которые выполнен в виде шахматной доски. В зале, куда вы попадете после, преобладают бежевый, черный и фиолетовый цвета, установлено много ваз. Отсюда также есть выход на террасу.

Ресторан Joel Robuchon предлагает своим посетителям особенные меню для дегустации. Они могут включать в себя либо 9 блюд, либо же 16. К любому блюду можно подобрать напиток, представленный в винной карте заведения.

В основе приготовления пищи в Joel Robuchon всегда лежит стремление добиться идеального подбора продуктов для того или иного блюда, и при этом избежать его перегруженности.